マウスの日々

中学時代の友達から離婚した、とメールが入りました。
子供もまだ小さいので、いろいろ大変だと思います。
人ごとながら、少し心配です。

結婚して家事育児だけでも大変なのに、
子供を抱えて、仕事をする。
何か力になれることがあれば、力になりたいです。

熱いラーメンをふーふー吹いて食べるのがおいしい季節になりましたね。

夏の間は　こんな暑いのにラーメンなんて食べる人がいるのかなって思ってたけど
人気ラーメン店はそこそこ混んでました。

でも厨房でラーメンを作る人は暑かったでしょうね～
スープとか麺をゆでるとか
ずっとガスの火を使いっぱなしでしょうからね。

家でもラーメンが食べたくなって麺を買ってきました。
前の日から上にのせるトッピングの準備ですよ～

上にのせるものの定番といえば
葱はオッケー
煮卵　これはゆで卵を作ってお醤油に浸してオッケー
お店のは何かお醤油以外のものも混ぜてるのかもしれないけど　あんまり凝らずにお醤油だけで。
香辛料が強くない方がいいですよね　
ゆで卵は冷蔵庫にしまって味を染み込ませます。
たぶん数日は大丈夫。
ピータンみたいに白身のところが黒くなるとおいしそうですよね。
（結婚して専業主婦になってから、料理には力を入れています）

問題はチャーシュー　焼き豚。
ちょうどお肉屋さんでチャーシュー用のモモ肉を
木綿のネットに入れて売ってました。
すぐ焼き豚作りができるようになってるので
いままで自分でチャーシューを作ったことはないけど
初挑戦で買ってみました。

上手くできるかどうか　
また別の日に結果を書きますね。

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